蒜泥白肉怎么做？

1、五花肉放入锅中，倒入料酒。

2、放入八角两个，香叶两片。

3、碗中加入清水，没过五花肉。

4、焖25分钟，中途去沫。

5、将蒜切成碎沫。

6、小米辣切成圈。

7、黄瓜切丝。

8、切好之后倒入碗中。

9、加入一勺半生抽。

10、陈醋一勺。

11、盐2克。

12、一勺蚝油。

13、加入清水搅拌均匀。

14、25分钟后开盖关火，再焖10分钟。

15、捞出五花肉过凉，保持温热。

16、将五花肉切片摆盘。

17、放入黄瓜丝，浇上料汁即可。