如何做吉祥八宝福袋？

1、碗中磕入6个鸡蛋，搅散。

2、起锅刷油，倒入1/6蛋液，煎至凝固定型。

3、依次煎好6张蛋皮。

4、将小葱烫熟备用。

5、起锅烧油，放入虾仁，煎熟。

6、放入100克瘦肉丁，炒至变色。

7、倒入30克胡萝卜丁，30克冬笋丁，30克豆干，30克豌豆，30克玉米粒。

8、倒入10毫升料酒，5克白糖，1克胡椒粉，适量清水。

9、翻炒均匀，煮至熟透。

10、加入虾仁，鹌鹑蛋，盐，炒至收汁。

11、盛出倒入碗中。

12、将炒好的馅料放入蛋皮中包好，用葱绿绑好打结。

13、依次摆入盘中即可。