砂锅鱼丸怎么做

1、白菜心切成块、腐竹切成段、鹌鹑蛋剥皮备用。

2、砂锅中放入清水，倒入鱼丸煮至沸腾。

3、放入腐竹、白菜、粉丝煮熟，最后放入鹌鹑蛋煮开，加盐调味后离火。

4、干红辣椒切成细丝（因为我家儿子等不及，我直接掰成了两段），放在煮好的菜上。

5、炒锅加热，倒入花生油加热，放入花椒炸熟，捞出花椒不用，把花椒油倒在辣椒上拌匀。OK!