1、所有粉类过筛放入容器里，加入白糖；
2、加清水充分拌匀至完全没有粉粒的面糊；
3、不沾锅烧热，抹上一点油，倒入面糊，将锅旋转，令面糊铺平成一圆饼，小火煎至微微金黄色后，翻到另外一面，煎至金黄色，上碟
1、铺一块饼皮在平碟上；（图片1.）
2、在饼皮的中央放上适量的红豆沙，修成长条；（图片2.）
3、覆起一方的饼皮盖住豆沙；（图片3.）
4、将左右两面的饼皮对折；（图4.5.6.）
5、锅烧热，抹上一点油，将包好的豆沙饼折口朝下放入油锅中；（图片7.）
6、用锅铲轻轻将豆沙饼压扁，小火将豆沙饼两面煎至金黄色；（图片8.）
7、取出切块即可。（图片9.）
