1、酸豆角泡两个小时水，清洗干净沥干水分备用
2、蒜苔切丁 五花肉打成馅儿（我用的五花肉和梅花肉）
3、配料切好备用
4、热锅加油，爆香姜末
5、加入蒜粒和葱花继续翻炒片刻出香味
6、锅里倒入肉馅儿，翻炒均匀
7、肉变色后加入切好的红辣椒，继续翻炒
8、加一勺料酒
9、加两勺生抽
10、翻炒均匀以后加入白砂糖
11、倒入酸豆角 继续翻炒
12、加豆瓣酱炒匀
13、锅边淋入半碗水，继续大火翻炒
14、汤汁收的差不多的时候，放切好备用的蒜苔丁，继续翻炒均匀
15、一道美味可口的下饭菜就做好了
16、我觉得这道菜不光是下饭，配面条吃也是不错哒
