面包制作步骤

用料：面粉，奶粉，糖，盐，发酵粉，鸡蛋，奶油。将所有材料揉和成面团，在案板上用力揉10分钟左右，盖上保鲜膜，发酵一个半小时。再拿出面团把里面的气泡挤出，弄成一个小面团，在桌上撒橄榄油，用擀面杖铺平，滚成长条形。醒发15分钟，微热的烤箱底部放一碗开水，在烤盘盖上保鲜膜放进烤箱再次进行发酵，拿出烤盘，烤箱预热一分钟，把烤盘放进去进行烤制，温度在165°C，大概20分钟，拿出烤盘，在上面刷一层蜂蜜或鸡蛋液，再放入烤箱烤2分钟左右。