白萝卜炖羊肉怎么做

1、羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形。

2、葱、姜、蒜切片，香菜切段。

3、把白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟。

4、羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。

5、白萝卜焯水备用。

6、热锅起油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜，爆香。

7、加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、羊肉块，炖15分钟。

8、加入白萝卜，炖10分钟。

9、出锅装盘，撒上香菜。

10、总结如下。