鸡爪怎么做好吃，不妨试试蒜蓉鸡爪？

1、先将鸡爪剪掉指甲，然后清洗干净，我是把鸡爪给对半切开了，会好啃一点，然后把蒜切成蒜末，备用

2、锅里倒入清水，把鸡爪放进去，加入一勺料酒，大火煮开焯好水后把鸡爪捞出

3、起锅热油，倒入蒜末爆香，倒入一勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀

4、倒入鸡爪炒香，倒入一勺生抽半勺老抽和一勺料酒一勺蚝油，翻炒均匀上色

5、加开水小火煮15分钟，煮久一点也没关系，这是为了入味和鸡爪能更软一点

6、15分钟后开盖，转大火收汁，不停翻面，汁收得差不多的时候就可以了，最后撒上点白芝麻