DIY乳酸菌巧克力冰淇淋

1、锅中加入250克纯牛奶和250g淡奶油

2、坐炉子上用小火煮至起小泡然后关火。（边煮边搅拌以免糊底）

3、容器中加入蛋黄和细砂糖。

4、用打蛋器均匀地打出淡黄色。

5、然后少量多次的加入煮过的牛奶液。

6、再充分的混合，再放回炉子里小火的加热，边加热边搅拌，至到浓稠后关火。加入巧克力碎，然后隔水加热至巧克力溶化关火。

7、坐冰水中降温，等到温度降到大约30°左右即倒入高福记乳酸菌菌粉1袋（5g）以及巧克力液搅拌均匀

8、彻底降到常温后，封上保鲜膜，放进冷冻室冷冻，冷冻至发硬后取出即食