怪味鸡怎么做

1、萝卜干洗净切段，姜切片，葱白分开

2、鸡肉斩成小块加水泡去血沫，沥干加胡椒粉，料酒，生抽码味备用

3、平底锅烧热下油将鸡肉煎至两面金黄

4、另起油锅爆香花椒洋葱，然后下咸萝卜干翻炒出香味下鸡肉继续翻炒

5、加高汤至如图位置，小火慢慢焖同时下白糖3勺，蚝油一勺，生抽3勺料酒4勺，小火焖十分钟

6、大火收汁加入少许香油翻炒几下出锅啦