时鲜绿皮青豆清炒

1、剥好青豆，用水略泡。

2、开火，锅中放入青豆翻炒，大部分开始变色。

3、加入生姜、鲜椒、盐、酱油、醋，炒动。

4、加入少许水，煮开，令青豆断生味。

5、装入碗中，进餐。