个人很喜爱豆干料理，不管是炒青蔬，还是川烫加葱花，或者拌肉炒，都非常可口对味! 今天在醍祈喊廴市场买了五香的豆干丝，搭配了牛肉，加上火红的辣椒，用香菜与葱段双重提味，超爱的!快给我白米饭1大碗啊!
2、将牛肉丝以醃料先均匀抓捏醃渍
4、接着先将辣椒片爆香，再放入醃渍后的牛肉丝炒开，然后再放豆干丝ㄧ起拌炒
6、再加入【龟甲万御酿酱油】于锅中调味
8、重量级的下饭辣味料理，上桌!
2、干丝也在滚水中烫煮，加入少许的枧水，可使干丝变得柔软而有弹性，然后冲冷水除去枧水味，再与红萝卜、芹菜一起泡在冷开水中。
