卷心菜怎么做才好吃 手撕包菜的做法

1、首先将购买的卷心菜切成小段，然后用盐水浸泡10分钟，如下图所示。

2、接下来用白砂糖，生抽，蚝油，醋，食用盐等作料调制成调料汁备用，如下图所示。

3、准备葱花姜丝，干辣椒，花椒等作料备用，如下图所示。

4、材料准备完毕后，开火热锅，倒入食用油，油热后先炒花椒和辣椒，如下图所示。

5、接下来再放入准备好的葱花姜丝炝锅，如下图所示。

6、炝锅完毕后倒入浸泡过盐水的卷心菜大火快速翻炒，如下图所示。

7、最后倒入准备好的佐料汁后大火翻炒一小会后，美味可口的清炒卷心菜即可出锅了，如下图所示。