菠菜猪肝粥好吃小妙招

1、准备好材料

2、大米提前浸泡30分钟。

3、猪肝洗净，横剖开，去掉膜和脂肪，锅中加入水，烧开后，加少量料酒、姜片，猪肝放在水中煮15分钟。

4、煮熟的猪肝切小丁备用，菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。

5、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮至大米粘稠。

6、米粥煮好后放入切好的猪肝丁和菠菜末，将拌均匀。10分钟后撒入菠菜丁，调味后小火煮五分钟后即可出锅。