健康烘焙——椰香蛋奶大面包

1、留下约10g蛋液。先把牛奶，剩余全蛋液，盐，糖放入面包桶。

2、筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序。

3、在和面几分钟后停止时，放入软化的黄油。继续和面。

4、90分钟后面发好

5、取出面团揉匀排气松弛10分钟。

6、分成4个面剂子，滚圆直接放在烤盘上二次发酵。

7、约1小时，发酵到2倍大。

8、涂上剩余蛋液，撒上椰蓉。

9、烤盘放入预热好的烤箱内，中层，180度，上下火，25分钟，注意观色 加盖锡纸。