1、心火：在心火当中，分为实火与虚火两种：实火表现为我们口腔内部，经常反复性的口腔溃疡，而且时常口感；在解小便时时间短，且颜色深；情绪心烦易怒等。而虚火表现为发低烧；睡觉起来盗汗、容易心烦意乱等。在心火的治疗方面，食补的话可以平时多喝莲子汤，或汤品里加入少许莲子。
3、肝火：我们的肝部上火时，会表现为面部发红（不是红润，而是干燥颜色发深的红），且眼睛的眼白也发红，口干舌燥，有时伴随着肋骨疼痛，小便发黄且有便秘的症状，严重者甚至会吐血。平时可多喝梨汁来缓解肝部上火。
5、肾火：当我们的肾部上火时，我们会感到头晕目眩、出现耳鸣耳聋的现象，且失眠、脱发、牙齿松动、体型消瘦、腰酸背痛等症状。建议可食用动物的肾脏来去火补肾。
