1、备好材料
2、红薯削皮
3、切成小块
4、放入盆中，清洗一下
5、水倒干备用
6、锅中加入清水，大火烧开
7、火烧开后放入红薯
8、熟差不多一分钟后捞出红薯
9、起锅、倒入油
10、等油5成热时加入红薯，在炸红薯的过程中，要记得不停搅拌，以防红薯粘锅
11、炸至金黄色，捞起，沥干油
12、加入淀粉搅拌吗，让每块红薯都沾上淀粉
13、锅内加少许油
14、小火，把白糖放入锅中，慢慢炒化
15、糖慢慢化成黄色，炒至粘稠
16、把红薯放入锅中，翻炒均匀
17、每块红薯都沾有糖，差不多了就盛盘，拔丝红薯就做好了
