健康美食清炖木耳香菇的做法

1、将香菇、黑木耳分别用水泡发、去杂后洗净，泡发的水澄清留用。

2、将香菇、黑木耳、姜片、葱段、精盐放入沙锅中。

3、加入泡发水发香菇、黑木耳的水和鸡汤，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火慢炖至香菇、黑木耳入味，拣去姜片、葱段，加入味精、胡椒粉调味即成。