轻巧蛋糕的做法

1、蛋黄打散

2、倒入水，再筛入低粉

3、充分搅拌均匀

4、蛋白搅拌至粗泡时放一小撮盐，再分多次加入澄粉和细砂糖，搅打成柔软的蛋白霜

5、取部分蛋白霜到蛋黄糊中

6、搅拌均匀后再倒回蛋白霜中

7、搅拌均匀

8、倒入方形模具，烤箱上下火160/150度，30min

9、烤好取出，倒扣晾凉

10、切除四周，切成条状

11、巧克力隔热水融化

12、把巧克力淋在蛋糕表面，再放开心果装饰一下

13、轻巧又好吃的蛋糕就做好了