家常炒三丁的做法

1、准备原料，.马蹄和胡萝卜分别切成丁。

2、梅花肉洗净后切丁，加料酒，胡椒粉和盐抓匀后腌制15分钟左右。

3、油锅入姜丝爆香后，倒入肉丁翻炒至变色盛出。

4、另起油锅，先倒入胡萝卜丁翻炒。

5、胡萝卜丁软烂后再倒入马蹄丁翻炒，并加少许盐调味。

6、重新倒入肉丁翻炒。

7、加少许料酒，生抽和糖，炒匀后出锅。