爱食鱼者炸带鱼总是必不可少的，那么如果想要自己炸带鱼，怎样才能不腥又香酥呢？
炸鱼之前肯定要将他清洗干净的，可是在你清洗带鱼的时候你就会发现，带鱼真的很难清洗，洗了好多遍还是带着不少的白皮皮，而就是那些白皮皮让鱼特别的腥，那么我们该怎么去掉带腥的白皮呢？
首先先把带鱼清洗一两遍，然后在清水里倒上醋再清洗一遍，这样白皮基本上就没有了！然后将洗好的鱼切成段，拿个碗或者盆盛一些干面，然后把切好的鱼在里边滚一圈，再放入炼好的油中炸，待到炸成金黄色的时候基本上就可以出锅了！
这样炸出来的鱼虽然很酥但是如果孩子吃的话最好还是大人给弄一下刺再吃，以免扎着！
