邛崃位于成都平原西部，境内地貌，山、丘、坝兼有，邛崃市境内河道纵横，水力资源丰富。南河、绌(音)江河、斜江河、蒲江河、玉溪河流经境内，自古以来被称为“天府南来第一州”，今天我们来探寻一下这里的美食有哪些吧。
2、北街青椒麻油鸭，麻油鸭是四川成都传统名菜，经过配料和工艺的加以革新，变成一道色香味俱全的美味佳品，鸭子肉质细嫩，味美可口，被四川省人民政府授予大邑麻油鸭为首届巴蜀食品节地方风味小吃称号。
4、固驿甜皮鸭是四川乐山地区的著名鸭肴，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点 制作正宗的“甜皮鸭”需使用农家喂养的土鸭子（麻鸭）为原料，吃起来备有一番风味。
6、邛酒。邛酒是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称，邛崃具备水质好、土质好、气候好、生物多样性等酿酒优良条件，加上邛酒酿造工艺精湛，得到国内外专家同行的赞许，具有较高的知名度和美誉度。
