糖醋鳕鱼的做法

1、鳕鱼洗净控水

2、切成薄片

3、一个鸡蛋打散鳕鱼片沾蛋液

4、锅中放油煎鱼

5、两面煎微黄

6、放入葱姜蒜和干辣椒

7、放入黄酒和生抽,老抽

8、放入白糖，添加开水炖制

9、放入醋小炖一下放盐调味

10、收汁关火