怎么简单地打奶油

1、淡奶油使用之前要在冰箱冷藏24小时以上。

2、把打蛋盆和打蛋头都放在冰箱冻一会儿。

3、将冻好的奶油倒入打蛋盆里。

4、把电动打蛋器开最高档，开始打发奶油，悬空打，不要碰到盆底和盆边。

5、一直打到提起打蛋头滴落的奶油可以保持三秒才消失。

6、一次性加入细砂糖，继续用最高档悬空打发奶油，打到有明显的纹路，但仍可以流动的状态。

7、换手动打蛋器，刮底刮边快速搅拌。

8、奶油轻微抱在打蛋头上，此时奶油是抹面的状态。

9、多打几下，等奶油完全抱在打蛋头上即可。