盐炸牛肉的做法

1、准备一块裕盆牛肉，顺丝切成片再改刀切成条排侧，备用。

2、加上葱姜、盐、鸡粉和十三香，一号料酒、生抽、蚝油，一勺孜然粉，抓匀腌制20分备用。

3、然后把腌制好的牛肉上蒸锅蒸30分钟，蒸熟沥干水分备用。

4、再起锅烧油，油温五成热，下入牛肉，炸干捞出控油。

5、锅留底油，放入孜然，芝麻、辣椒粉，翻炒均匀。

6、最后倒入炸好的牛肉条，翻炒均匀，盐炸牛肉就做择随珠好啦。