珍珠糖不甩的做法

1、准备好食材

2、姜洗净捣碎，取汁

3、鸡蛋打出，搅拌均均

4、热油锅，把鸡蛋煎熟

5、煎好后，切成丝

6、锅内烧开热水，倒进汤圆，煲至熟透

7、煲好的汤圆，捞起，沥干水份

8、锅内放进白糖、清水，姜汁，小火煮开

9、白糖煮开后倒进汤圆，迅速拌均匀，使糖汁均匀裹满汤圆，关火，装碟

10、把鸡蛋丝放上糖不甩中即可