泡椒鸭胗的做法

1、准备好所需要的材料

2、把鸭胗刮洗干净，加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗

3、把鸭胗焯水后捞出，焯水后的鸭胗切片

4、泡椒切成小段备用，葱姜蒜切热油锅，倒入鸭胗。。滑炒片刻捞出备用好，

5、再热油锅，倒入姜片、蒜片、葱白、泡椒爆香，再加入鸭胗炒至熟透，，

6、加料酒炒香，再放盐、蚝油炒匀调味，最后加入水淀粉勾芡，放入少许葱段就可以出锅啦