酸辣土豆丝的做法

1、原料土豆两个，青椒一个。

2、青椒去蒂去籽切丝，配料花椒，干辣椒，葱花。

3、土豆去皮，切丝，我是用的刨丝器，粗细很均匀呢。土豆丝泡在水里，多洗几遍，洗去多余淀粉。

4、锅中倒入油烧热，放葱花，花椒和干辣椒爆香。

5、倒入土豆丝翻炒至断生。

6、再倒些香醋，少许盐和味精，下青椒丝继续翻炒均匀就可以出锅了。

7、可以开动啦！

8、酸酸辣辣的，下饭。