小蘑菇包的做法

1、面粉糖粉混合，加入干酵母和牛奶。

3、冰箱冷藏发酵一晚。取出后室温放置半小时，排气。取260g面团，均分成13份，用来做蘑菇伞。余下的面团也均分成13份，用来做蘑菇柄。

5、用手的虎口处拢好面片，收好口。

7、可可粉过筛到小碗中。

9、冷水上锅，醒发15分钟，开大火，水开后蒸10分钟，关火，不开盖，冷却3分钟。