啤酒鱼怎么做？

1、鱼切块放葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、十三香调味。

2、再放入生抽、蚝油、老抽上色，抓均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油放蒜末爆香，干辣椒、花椒炒香之后放洋葱。

4、然后铺上金针菇以及自己喜欢的配菜。

5、把鱼片摆上去，倒入料汁，再倒入一瓶啤酒盖锅盖煮五分钟。

6、撒上小米辣椒收干啤酒汤汁即可。