新手适合做的白菜粉丝炒鸡蛋

1、首先，把卷心菜洗净切成丝。事先将琼脂浸泡，切成碎片。然后事先把粉丝浸泡一下（如果太长，就把它切掉）。切洋葱和大蒜。

2、在鸡蛋里加点盐，打匀。把油放进锅里。把鸡蛋煎到热，然后盛出来。

3、锅内再加入少许油，爆香葱蒜末。

4、加入卷心菜和琼脂炒一会。

5、卷心菜稍软时，倒入粉丝，加入半茶匙五种香料、一茶匙生酱油、半茶匙老酱油，炒一下，让粉丝有点颜色。

6、最后再倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和鸡精调味，翻炒均匀就好了。炒好后盛出装盘，特别好吃下饭。