巧克力千层蛋糕的做法

1、蛋黄中加入，玉米油，水再筛入低筋面粉

2、用刮刀混合均匀，不要过度搅拌，混合成均匀细腻

3、蛋白中分3次加入细砂糖，打字如图中的干性发泡。

4、取1/3的，蛋白霜加入蛋黄糊，混合均匀。再讲刚刚混合好的，蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜里，用翻拌的手法混合均匀。

5、将面煳，分成两份，一份加入可可粉，同样采用翻拌的手法，混合均匀，像炒菜那样！

6、成为两种面糊

7、将两种面膜交替放入模具中，烤箱上下火150度烤，40分钟左右

8、烤好的面煳，晾凉倒扣，即可。切开，蛋糕里面看，会有多种颜色哟。