抹茶的做法

1、准备好材料。

2、秤量好面粉、抹茶粉、泡打粉，搅拌均匀。

3、蛋黄分离。

4、把拌好的面粉过晒倒入蛋黄中，加入牛奶和十克白砂糖 搅拌均匀。

5、蛋白分离。

6、分三次在蛋白中加入白砂糖 打发到蛋白可以挂在打蛋器上即可。

7、先加入三分之一到面糊中搅拌。

8、把搅拌好的倒入剩下的蛋白中 搅拌均匀。

9、电饭锅内刷上一层油，预热一分钟，倒入面糊，等待即可。