1、用碗加入适量的面粉和烧开的开水，一边加水一边用筷子搅拌均匀。（加水的时候要一点一点的加，不要全部直接一次性倒，因为在烙饼的时候还会蒸发一些）
3、取出面团案板上撒适量的面粉揉搓5分钟左右。
5、之后把面团弄成一节一节的。
7、之后弄成皮薄一些的大饼，可以稍微厚一点。
9、当面饼开始起泡泡的时候等1分钟左右翻面。翻面后两面都烙到有黄颜色的点的时候在烙2分钟左右。（一定要注意别烙糊了）
11、准备食材，鸡蛋打散炒熟，肉丝加入酱油，淀粉，适量的盐后炒熟。
13、热锅冷油放入姜丝，倒入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒均匀。
15、在倒入韭菜一起翻炒加入适量的盐翻炒出锅装盘就可以。
17、在把面饼放底下，放上生菜，猪头肉，大葱，翻炒好的肉丝，最后把面饼卷裹起来就可以吃了。
