怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

1、这是一整只鹅，是的，把它拔光毛洗干净

3、把鹅煎成两面金黄色

5、最后煎一下鹅翅膀爪子和鹅肠鹅肝那些小部件

7、这是鸭血，鸭血的弄法是热锅沸水，把鸭血往沸水的中心慢慢倒入，不要动，等着凝固然后开吃完成鸭血（这一步可以在煮鹅前完成，或者不喜欢鸭血直接跳过该环节）

9、放入热水，刚刚好差不多没过鹅的水量

11、放入柱侯酱后均匀来回炒鹅肉

13、一只美味的柱侯酱煮鹅热腾腾开吃啦