1、准备原料并清洗。照片上的生菜牛肉我还没用完呢。
2、在温水中浸泡半小时后，清洗并切成小块。在锅里加水煮沸。我用的电饭锅。
3、把米饭洗干净，倒些油。充分混合。这样，米饭就不会粘锅了，口感也会更加柔软细腻。
4、开水后，把米饭倒进锅里煮粥。
5、将牛肉丝放入生姜、料酒、湿淀粉水中拌匀
6、粥煮好后，放入加工好的牛肉片，搅拌至牛肉片生熟。加入适量的盐。
7、生菜切丝，倒入碗中
8、将煮好的牛肉粥用生菜勺入碗中，用粥的温度烫生菜。用剩下的生菜和剁碎的油条做装饰，一碗美味健康的煮牛肉粥就可以吃完了！
