怎样自制烤鸡肉串

1、鸡胸肉洗干净后切成条。

2、加入鸡蛋、淀粉、盐抓匀，腌制半个小时。

3、把腌制好的鸡肉用竹签串起来（竹签用水泡上一个小时，避免烤黑了）。

4、串好的肉串排入烤网，250°，烤5--8分钟，具体时间自己把握一下，鸡肉容易熟。

5、把肉串拿出来，刷上一层油。

6、再撒上辣椒粉和孜然，然后再烤几分钟，就可以准备开吃了。