荞麦冷面的做法

1、食材备齐，鸡蛋煮熟

2、洋葱切丝，黄瓜切丝，鸡蛋去皮对半切开

3、碗内加入矿泉水或者凉白开水，加入白糖，米醋，盐，韩式辣酱，生抽酱油，香油，搅匀调成碗汁

4、锅加水烧开，下入面条均匀散开，大火煮开后改中火煮至软硬适中

5、捞出放冷水中投凉，捞出沥水，放在碗内

6、浇入碗汁，放上黄瓜丝，洋葱丝，辣白菜，苹果片，鸡蛋，吃时拌匀即可