快手菜——胡萝卜青椒炒鸡蛋

1、洗干净胡萝卜，刨成丝

2、青椒洗干净，切块

3、小葱切断，打入两鸡蛋，撒盐，搅碎

4、起油锅，加入胡萝卜丝翻炒

5、继续加入青椒块，翻炒

6、稍微变色以后，加入蛋液，继续翻炒等蛋液成块了，装盘。色香味全