营养丰富蛋炒饭

1、把青菜和大蒜用水泡一下可以洗去部分农药残留，把胡萝卜去皮切成细丝青菜和大蒜切大约1厘米宽备用

2、把鸡蛋打均匀，加入少许的胡椒粉帮助鸡蛋去腥

3、锅里放入多一点的油，放入鸡蛋炒匀后捞出备用

4、开大火把锅内多余的油加热制7成热放入大蒜翻炒出香味

5、加入青菜和胡萝卜翻炒至8成熟；

6、开小火放入盐和鸡精翻炒几下放入米饭压至散开，加入少许的生抽，加入鸡蛋翻炒至均匀即可起锅