1、身体怕冷，肌肉松弛，胸部下垂，孕妇水肿，易长皱纹，易感冒掉头发，伤口不易愈合等现象说明身体缺乏蛋白质。
2、反应迟钝，眼血丝，两眼无神，记忆力衰弱，烦躁，食欲不振，嘴破，口角炎，口臭，皮肤过敏等，是维生素B缺乏的信号
3、口舌干燥，牙龈出血，妊娠纹，黑色素沉淀等现象是缺乏维生素C。
4、冻疮，斜眼，肺功能下降是缺乏维生素E。
5、眼睛干，弱视，夜盲，鼻咽喉易发炎，过敏，皮肤干燥是缺乏维生素A的表现。
6、易做梦，易惊醒，记忆力下降，情绪难以控制，头痛，尿频，手脚抽筋，睡觉磨牙，身材矮小等现象是缺乏钙镁的表现。
