安徽家常炒菜

1、毛豆洗干净备用。

肉切丁，放酱油、盐拌匀腌十分钟入味

2、锅烧热、烧干。

放油烧热

3、放入肉丁翻炒

          加冷水。      （这样炒出来的肉嫩、滑

      放料酒。    翻炒

       放毛豆。   翻炒

       放盐。        翻炒

       放蒜瓣。    翻炒 

       放冷水。    

4、大火煮

煮至豆子烂为止 

出锅