南瓜鸡蛋饼的做法

1、南瓜去皮去瓤，用擦版将南瓜擦碎。

2、鸡蛋打入碗中，加面粉，加盐、胡椒粉，加入南瓜，搅拌均匀成鸡蛋南瓜糊。

3、不粘锅加少许林加林非转基因冷榨大豆油，倒入鸡蛋南瓜糊摊平，煎至蛋糊成型翻面再煎另一面

4、煎熟后盛出切块即可享用