1、今天的馒头用的紫米馒头，大家可以选择适合自己口味的馒头哈，芝士依然还是家用的安佳马苏里拉芝士。
2、火腿肠切成小丁，大概比米粒烧大点的太大了后面不好操作。
3、此时烤箱上下火180度开始。预热紫米馒头切成网格状，底部不要切断哦，表皮撕掉，不起也是可以的。
4、馒头缝里塞入安佳马苏里拉芝士。
5、塞入火腿丁，就像前面说的火腿丁太大的话不容易塞入馒头缝里。
6、表面刷上一层蛋液。
7、撒上适量芝麻，芝麻用黑的或者白的都可以。喜欢葱花的表面可以撒点葱花增加香味。
8、烤盘提前垫油纸，把馒头放油纸上，送入烤箱。
9、烤箱上下火180度烘烤15分钟。
10、馒头搭配芝士，瞬间变得高大上。
11、成品图。
