1、把准备好的红枣要提前去掉里面的果核，然后放在烤箱中把它烤干，再用料理机把它研磨成粉末。准备好的红糖用温水化开。
2、准备一个干净的盆里面放入准备好的面粉，放入腌成细末的红枣，再放入准备好的牛奶，加入化开的红糖水和酵母,用手揉匀和成面团放到温暖的地方发酵。
3、4到5个小时以后，面盆中的面团体积会涨到原来的2~3倍，这时面团就已经发酵完成，把它取出以后放到面板上揉匀，这时一定要用力，而且多揉一会，再把它分成小记子，揉成馒头坯。
4、馒头坯上面盖上一层笼布，放到温暖的地方省发半小时，锅中放水加热烧开，再把省好的馒头坯入锅蒸，大火烧开再蒸二十五分钟，关火十分钟以后打开锅盖里面枣馒头就可以出锅了，又松又软又香甜看上去就特别好吃。
