快手年糕菜泡饭

1、将油豆腐和虾干放入锅内，加入2大碗的清水，淋入少许料酒，大火煮开，转小火炖煮10分钟；

2、趁着锅上煮的时间，将香菇和白菜洗净，改刀切块；

3、起油锅，加少许油，油热后，放入香菇翻炒，淋入料酒呛香；

4、将白菜梗放入炒锅与香菇一起翻炒几下；

5、将炒锅内的香菇和白菜梗倒入汤锅内，加入少许盐，继续煮上2－3分钟；

6、将白菜叶放入汤锅煮沸；

7、将年糕放入汤锅煮沸；

8、最后放入剩饭煮沸，加入少许鸡精调味，即可。