红烧羊肉的详细做法

1、 羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。

2、 准备好配料。

3、 锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。

4、 接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。

5、 盖上盖子中火焖煮一下。

6、 接着挨着锅边加入适量开水、冰糖、山楂，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。（约1.2个小时）

7、加入蒜白转大火收汁。

8、 最后再放入蒜叶翻炒一下即可。