爱那一抹绿——抹茶蛋糕

1、蛋清蛋黄分开，分别装入无水无油的容器中

蛋黄打撒后依次加入入白糖、牛奶、食用油搅拌均匀

2、面粉和抹茶粉混合均匀筛入到蛋黄中

翻拌均匀

3、蛋白低速打到鱼眼装，加入三十克白糖，打到肥皂状的时候在加入三十克白糖，打到最后有点纹路时再加入最后的四十克白糖打发至干性发泡

分三次将蛋白加入蛋黄糊中，搅拌时划十字，禁止画圈避免消泡

4、拌匀的面糊倒入蛋糕磨具中，轻磕几下磕出气泡

烤箱150°预热十分钟放入蛋糕糊烤50分钟

出炉后立马倒扣，放凉后脱模即可