如何做炸豆腐丸子

1、准备好食材。

2、胡萝卜、姜和洋葱都切成末。

3、豆腐倒成泥。

4、磕入一个鸡蛋。

5、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、面粉。

6、所有的食材搅拌均匀，能团成团就行。

7、起锅烧油，油五成热时，用手的虎口挤出丸子。

8、用勺子一个一个依次勺入油锅中，全程中小火慢炸。

9、丸子成金黄色浮起来即可。

10、捞出沥干油。