1、云南黄冰糖， 最好是小颗粒的，上次拍时忘记备注了，结果给我发了这么大块头的
2、没办法，冰糖大了多了一个步奏，用开水泡一下，这样熬起来会快一些。冰糖85克，水50克，不需要放太多水，能将冰糖融化即可。
3、我用的不锈钢奶锅，如果有小一些的更好哈，浆比较少，所以锅侧放着。
4、六物膏10克左右，不需要太多。
5、关火后稍微等一下，大泡泡变成这种小泡泡，就可以注模了。
6、倒浆的速度要快，对准模具，不要犹豫不决，不要拖泥带水，左手拿锅，右手拿一把小勺子，做好一个赶紧用勺子接住糖浆，再做另一个。多练几次就熟练啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
